上海
斗品膳
食品管理
有限公司

上海斗品膳
食品管理有限公司

斗品膳國際集團是結合自主進口貿易、研發(fā)生產代工、通路經營銷售為一體的全產業(yè)鏈綜合服務型企業(yè)，我們將積極為食品肉品與連鎖餐飲企業(yè)品牌在中國發(fā)展提供最佳的合作平臺，攜手創(chuàng)造餐飲行業(yè)更高的質量水平與企業(yè)的共榮共贏為目標而前進。

生產加工銷售各類肉制品、調制湯醬制品，以及進口牛肉的貿易，集團從內部產品的供應者往全渠道發(fā)展，為各種中西式連鎖餐飲企業(yè)，進行各類專業(yè)肉品量身定做的采購、研發(fā)、生產、代加工

以食品安全為第一優(yōu)先考量原則下，遵循食安生產規(guī)范最高規(guī)格與標準規(guī)劃施工，在一百多位工作人員的高精度餐飲設備輔助下，配合嚴格的標準作業(yè)流程及產品品質控管，組成多條生、熟食加工生產線，采取五大產品生產管理系作業(yè)以所有產品的品質安全與新鮮美味

我們擁有先進專業(yè)熟化設備，來為各種中西式連鎖餐飲進行燉、煮、燒、烤、蒸等作業(yè)，一道道色香味俱全的佳肴就這樣傾籠而出。

我們秉持美味、安全、衛(wèi)生的作業(yè)原則，在生產現場的每一站都有品控人員在現場監(jiān)督，并隨時進行現場抽樣送往實驗室立即檢驗，為便于日后追蹤，每一批食品都會做留樣作業(yè)。

產品處理完成后，利用自動化包裝設備進行包裝操作，采用高等級包裝材料可以大大降低污染機會，并且有效提升食品品質的保存，隨后送入速凍設備進行冷凍，以確保產品的新鮮美味。

為能減少人力、切割損耗、增加產能、降低成本，我們采用德國進口切割機，運用思維攝像掃描的先進技術進行牛排定量，定分分切，加工標準化可達99%以上。